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Popular no Nordeste, é usado principalmente para churrasco ou grelhado. Tem uma textura mais elástica e sabor suave.

Leve e macio, tem alto teor de umidade e sabor suave. Muito usado em cafés da manhã e receitas leves.

Mais firme e maturado que o frescal, tem sabor levemente ácido e textura macia. Ideal para sanduíches e lanches.

Tem textura firme e sabor mais intenso que o frescal, mas ainda suave. Versátil, pode ser consumido puro ou em receitas.

Com sabor levemente ácido e textura granulada, é perfeito para gratinar pratos, massas e salgados.

De textura macia e sabor suave, derrete facilmente, sendo ideal para pizzas, sanduíches e gratinados.

**Queijo Parmesão** Curado e de sabor intenso, tem textura dura e granular. Usado ralado em massas, molhos e gratinados.

De sabor marcante e textura granulada, é perfeito para realçar massas, risotos e gratinados.

**Queijo Parmesão Triturado** Com textura mais grossa que o ralado, mantém o sabor intenso e é ideal para finalizações crocantes em pratos quentes.

De textura cremosa e sabor suave, é leve e versátil, ideal para saladas, massas e recheios.